loader icon

Nuestros Menús

Platos para todos los gustos

Usamos solo productos naturales de proximidad.

El secreto de nuestra brasa es que utilizamos leña de Alquézar.
Para cocinar y guisar cualquier plato utilizamos productos de la zona en todas las fases de su elaboración : Aceite de Ferrer de Bierge, Ternasco de Aragón I.G.P.,     Longaniza de Graus, Queso de Radiquero y Vinos Somontano.

Pruebe nuestras tapas naturales: Patatas bravas, Jamón ibérico , Gambas al ajillo, Calamares, longaniza asada, tabla de quesos…

Menú del día
16€ persona(excepto los fines de semana y dias festivos)

Arroz negro con sepia gambas y setas
Raviolis de calabaza y almendra al pesto
Melon con jamon
Ensalada mixta
Alcachofas con jamón
Garbanzos a la marinera
Salmorejo Cordobés
———————————————
Longaniza de Graus
Chuletas de Ternasco de Aragón I.G.P. a la brasa (+3€ suplemento)
Abanico de cerdo ibérico con chimichurri
Jabali al vino tinto de Somontano y setas
Entrecot de vaca a la brasa (+4€ suplemento)
Bacalao gratinado
—————————————–
Mousse de chocolate y fresas, Flan de huevo,
Arroz con leche, Helado, Requeson con miel y nueces,
Flan de queso, Carpaccio de piña, Yogurt natural

Pan, Agua o 1/4 vino tinto D.O. Somontano

Menú especial
27€/por persona(excepto los fines de semana y dias festivos)

Comparte tres entrantes:

Carpaccio de tomate rosa burrata y su vinagreta trufada
Micuit de foie, con frutos secos,confitura de tomate y pan de pasas
Corazones de alcachofa guisadas y jamón ibérico

Elige un segundo:

Entrecot de vaca a la brasa
Parrillada de carne(chuletas de ternasco ,abanico iberico, longaniza)
Paletilla de ternasco IGP al horno
Jabalí al vino tinto de Somontano y setas
Pollo de corral guisado al estilo tradicional
Atun rojo con salsa Teriyaki y sésamo

Disfruta de nuestros postres:
Trenza de Huesca
Flan de queso
Flan de huevo
Requesón con miel y nueces
Arroz con leche
Mousse de chocolate y fresas
Carpaccio de piña
Pan, agua y vino D.O. Somontano Viñas del Vero

Menú Chuletón
39€

Entrantes:

Ensalada de la casa con jamón ibérico y foie
Tacos de longaniza con pimientos de padrón
Pulpo a la brasa, patata poche y alioli

Principal:

Chuletón de vaca premium(40 dias de maduracion)
(Aprox.1kg a la brasa para compartir entre 2 personas)

Postres a elegir

Copa de helado (mojito,piña,queso…)
Coulant de chocolate
Trenza de Huesca
Flan de queso
Flan de huevo
Requesón con miel y nueces
Arroz con leche
Mousse de chocolate y fresas
Carpaccio de piña
Incluye Pan, Agua, Vino D.O. Somontano

Carta del Mesón del Vero

Entrantes de la tierra:
Jamón ibérico 16€
Surtido ibérico 15e
Tabla de quesos de Radiquero, frutos secos y sus confituras 15€
Micuit de foie, con frutos secos, confitura de tomate y pan de pasas 16€
Tacos de longaniza con pimientos de padrón 11€
Queso curado de Radiquero y su confitura 12€

Entrantes de la huerta:
Salmorejo de tomate rosa y helado de queso de Radiquero 9€
Ensalada de la casa con jamón ibérico y foie 16€
Ensalada de tomate rosa de Barbastro con ventresca 14€
Carpaccio de tomate rosa, burrata y su vinagreta trufada 16€
Corazones de alcachofas guisadas y jamón ibérico 14€
Espárragos de Navarra y sus salsas sobre carpaccio de tomate rosa 12€

Entrantes del mar:
Pulpo a la brasa, patata poche y alioli 18€
Langostinos a la plancha 16€
Carpaccio de gambas rojas con salsa de cítrico 16€

Nuestros guisos:
Jabalí al vino tinto de Somontano y setas 14€
Pollo de corral guisado al estilo tradicional 14€

Más del mar:
Atún rojo con salsa Teriyaki y sésamo 15€
Trucha del pirineo asada 14€
Bacalao gratinado 11€

Carnes a la brasa:
Entrecot de vaca a la brasa 16€
Costillas de ternasco IGP 16€
Abanico de cerdo ibérico con chimichurri 14€
Longaniza de Graus 11€
Parrillada de carne para 2 personas 33€
(Chuletas de ternasco, abanico ibérico, longaniza, entrecot)
Paletilla de ternasco IGP al horno 16€
Chuletón de vaca premium (40 días de maduración) 39€/1kg

Postres:
Nuestra versión de torrija 5.5€
Copa de helado (mojito, piña, queso…) 5.5€
Coulant de chocolate 5.5€
Trenza de Huesca 5€
Flan de queso 5€
Flan de huevo 4.5€
Requesón con miel y nueces 4.5€
Arroz con leche 4.5€
Mousse de chocolate y fresas 5€